今日は粉から作るうどん作りにチャレンジ！
料理がとっても好きで、ステキなアイデアを持っている彼が料理長。
粉から作る麺作りは初体験。
シュミレーションが始まりました(*^。^*)
「早く、こねこねしたい！」
水を入れてもこのごわごわ・・・ホントに大丈夫なのか、若干不安になりながら・・・
生地が上手く混ざったら、今度は・・・
みんな初めての体験に夢中♡
足で踏むのは、グルテンを生成させるためなんだとか！！！
パン作りでもでてきた“グルテン”
足で踏まなくてもいいんだけど、こねるのには結構な力がいるとかで(^ム^)
こうすると、楽しいし、効率もイイみたい♡
さて！生地が馴染んできたら、生地をまとめて・・・
ねかせる。これは、水分を均等にするため。
ねかせた後はこんなにしっとり(*^_^*)
これを、棒でのばしていきます。
簡単だろうと思ってたけど、予想以上に力がいる工程の１つ。
こんなに薄くのばす事ができました♪
いよいよ最終段階！！！
麺になるように切っていきます。
投入！！！！！
なんだか、うどんっぽくなってきた♪
次々と茹で上げていきます。
こんなうどん、できました(^<^)
おかわり自由ヽ(^。^)ノ
粉から作ったうどんもあっという間に完食！！！
初チャレンジにしてはとてもイイカンジにできたうどん♡
また、いつかみんなで作りたいなーと思いました☆
*写真の掲載は保護者の方の許可を得ています。
*eggに関する事でご質問・ご要望等ございましたら
092-834-5567 までお気軽にご連絡下さい。
中島 有岐子
